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#Ma poulette

Dans la série Snack naturel, je vous propose un DIY …

 

Des bâtonnets de poulet au persil !

Dis donc en parlant poulet… le premier, c’est l’œuf ou la poule??

haaaaaaaa NON, pas cette question, on va y passer la journée ^^

Bref, revenons à notre DIY

En promenade, ma poilue regardait les poules d’un drôle de regard, j’en ai déduit que ma sardine poilue, habituellement si encline à manger du poissonnet, avait une furieuse envie de changement … une petite cuisse ? Je doute que l’agriculteur eut apprécié … En rentrant, j’ai donc décidé de jouer les Ciryl Lignac pour ma poulette !

Après un rapide coup d’œil au congélateur, j’ai déniché des aiguillons de poulet, qui feraient très bien son affaire … 

Ingrédients : 

• Du poulet (aiguillons, blancs ou filets à votre convenance)
• Du persil (haché menu-menu… à l’huile de coude mes braves ou au robot pour ceux qui vivent avec leur temps… ^^)
• Une lichette d’huile de Colza (entendons, une cuillère à thé, pour ceux qui n’ont pas de cuillère à thé… une demi-cuillère à café ).
• Une lichette d’eau (entendons … heu… idem que pour la lichette de Colza)

Notons que ce DIY peut parfaitement être réalisé avec de la dinde. 

Difficulté : PFF… aucune, la preuve mes deux mains gauches y sont parvenues.

Temps de préparation : 10 minutes (pour moi) et 5 minutes (pour vous)

1. Couper les filets en bandes étroites dans la longueur du filet (attention, elles vont diminuer à la cuisson, donc maintenez une largeur relative à votre poilu, les grands poilus risquent de se retrouver avec un bâtonnet qui ressemble à un-cure dent, si vous les coupez trop petites).
2. Dans un petit récipient, vous ajouter l’huile de Colza, l’eau et le persil (quantité relative à la quantité de poulet à préparer, le but étant d’agrémenter la préparation, le persil à des vertus bénéfiques pour poilu).
3. Tremper les bandes découpées dans votre préparation, il s’agit juste de les imbiber avant de les déposer sur le grill de votre four.

Temps de cuisson: 2 heures

Pour déshydrater, vos bandes de poulet, les transformant ainsi en bâtonnet, il faut une faible chaleur, progressive mais un temps de cuisson plus long. (Pour éviter de les carboniser)

J’ai donc commencé à 100° durant une heure, pour monter progressivement la température jusqu’à 160° (plus ou moins toutes les 20 minutes dans la seconde heure de cuisson). Entre-temps, j’ai retourné les bâtonnets en utilisant le four en mode chaleur “tournante”.

Cela dit, le temps de cuisson sera proportionnel à la taille de vos bâtonnets, gardez votre cuisson à l’œil.

Présentation en images :

Merci à McDo pour la musique de pub, qui colle parfaitement à ce DIY !

Il ne reste plus qu’à se mettre au boulot les petites mains gauches, histoire de faire plaisir à vos petits poulets d’amour ! Dire I woof you en passant par le bidou… !

Par la suite, nous avons acheté un déshydrateur … Voici un site qui peut vous aider à choisir le plus adapté à votre usage.