DIY BISCUITS CITROUILLE

Quoi de mieux que la citrouille pour évoquer HALLOWEEN ? C’est pourquoi, aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette DIY BISCUITS CITROUILLE pour votre boule de poils.

MATERIEL / MATERIAUX

Un robot de cuisine ou à défaut, un saladier et de l’huile de coude.

Une plaque de cuisson et du papier de cuisson réutilisable.

Un rouleau à pâtisser.

Des emportes pièces à thème Halloween.

Ceux-ci ont déjà été présentés l’année dernière JUSTE ICI.

Ingrédients

200gr de farine décomposés comme suit :

100g de farine de riz / 100g de farine de petit épeautre.

2 œufs.

2 cuillères à café de beurre de cacahuètes.

A retrouver ici.

3 cuillères à café de compléments alimentaires citrouille

présenté ici “HOLISTICANINE“.

2 cuillères à soupe d’huile de pépins de courge

Temps de préparation :

30 minutes

Temps de cuisson :

12-15 minutes

Difficulté ?

DOGMOM EN CUISINE …

Si vous travaillez au robot, c’est simple on ajoute les ingrédients dans son saladier et on lance le mélange en vitesse 1 durant 5 minutes. Le temps nécessaire pour obtenir une belle pâte homogène, en forme de boule. Ensuite, on la place au frais durant 20 minutes, couverte, afin d’avoir plus facile à la travailler.

Pour ceux qui travaillent manuellement. On commencera par mélanger la farine avec les œufs. Ensuite, on intègrera, la poudre de citrouille, l’huile et le beurre de cacahuète. On malaxera jusqu’à l’obtention d’une belle boule, à placer au frais également.

Préchauffez votre four durant 5-10 minutes à 200 C°. Durant, ce temps, lorsque votre boule est prête, étalez celle-ci sur le plan de travail à l’aide d’un rouleau à pâtisser. Si elle accroche, n’hésitez pas à fariner préalablement votre plan de travail.

Ensuite, découpez vos formes à l’aide d’un emporte pièce. Placez vos biscuits sur la plaque de cuisson. Enfournez au four, 12-15 minutes selon la taille de vos formes à 175C°.

Après cuisson, laissez bien vos biscuits refroidir avant de les placer dans une boite de conservation. Idéalement en métal afin de les protéger de l’humidité et de la lumière. Cela permet de les garder plus longtemps. Toutefois, comptez 10-15 jours pour les grands biscuits.

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Fluffy collective pour le complément / Greenweez pour les ingrédients

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