Dîner de Saint Valentin pour mon chien

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Dîner de Saint Valentin pour mon chien … En tête à truffe = Dîner en amoureux avec poilu

La saint Valentin, la saint de tous les amoureux. Mais qui pourrait être plus fidèle et empli d’amour que votre poilu ? Qui vous regarde avec de grands yeux, tellement expressifs, quelle que soit l’heure du jour ou de la nuit ? Qui vous prouve mieux son amour au quotidien que votre poilu ? Notre poilu, notre boule de poils adorée, notre petite boule d’amour… un poilu, c’est l’Amour avec un grand A.

Alors cette année, que vous soyez en couple ou non, nous avons décidé de faire le repas des amoureux les yeux dans les yeux, la patte dans la main, en tête à truffe.

Recette de Pâté de viande aux petits légumes

Ingrédients :

250g de viande de boeuf hachée

1 gros blanc de poulet

4 tranches de pain (préférence rassis)

4 oeufs

250g de petits pois carottes

1 rouleau de pâte brisée (de préférence rectangulaire…)

250 ml de lait

A vos fourneaux !

Avant toute chose, mettre le four à préchauffer à 180°C (th. 6).

Découper le blanc de poulet en petite lamelle, et les mélanger à la viande de bœuf hachée.

Tremper les morceaux de pain dans le lait, bien imbiber, essorer et ajouter à la préparation de viande.

Ajouter 3 oeufs à la préparation précédente et mélanger bien le tout à l’aide d’une fourchette.

Dans un moule à cake, placer la pâte brisée, en gardant le surplus de pâte des côtés.. Ajouter le mélange de viande et les légumes (préalablement essorés) en alternance : former des couches successives viande / légumes / viande / légumes

Bien tasser la terrine et refermer avec le surplus de pâte brisée.

Faire une “petite cheminée”, pour laisser s’échapper l’humidité lors de la cuisson.

Avec le dernier oeuf, le battre et ajouter 2 gouttes d’huile, mélanger et badigeonner la terrine avec un pinceau pour obtenir une belle dorure.

Faire cuire pendant 1h environ.

Sortir du four une fois la croûte bien dorée, laisser refroidir, démouler et servir !!

Pour poilu, on servira une tranche de pâté de viande à peine tiède, pour le bipède, ça sera une tranche chaude servie avec une petite salade.

Une recette facile et appétissante, à partager avec son poilu !

Chez nous, elle a fait un carton plein !!

Bon appétit ! Et surtout plein d’amour !

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