DIY Biscuits pour mon chien

Aujourd’hui, nous nous retrouvons pour un nouvel article “DIY biscuits pour mon chien“; ce sont des recettes que j’utilise pour préparer les petits goûters de Queeny; majoritairement réadaptées de recettes humaines en modifiant les ingrédients pour les rendre consommables par ma boule de poils.

#1 GISELLE

Si vous avez un magasin BIOCOOP à proximité de chez vous, c’est parfait, à défaut vous pouvez également vous fournir chez Greenweez.

Attention: Je cuisine à l’aide d’un robot mais vous pouvez parfaitement réaliser cette recette en utilisant un grand saladier

Aussi, pour les fruits rouges vous pouvez utiliser : des cranberries, des fraises ou des framboises; en mélangeant les variétés; ceux-ci doivent être séchés; déshydratés; vous pouvez les acheter dans le commerce ou les déshydrater à la maison. C’est ce que je fais avec les framboises de mon potager. D’où dans les biscuits d’illustration, il y a un mix de framboises et fraises.

Enfin, j’ai réalisé la recette plusieurs fois; vous pouvez également la réaliser avec de la farine de coco, cependant, ils seront moins croquant; c’est donc préférable pour des poilus ayant des difficultés de dentition.

Bonus: Privilégiez des produits frais, bio et de provenance locale.

Réalisation

Dans le grand saladier, versez la farine, la poudre d’amande et la poudre de coco; touillez avant d’y incorporer vos œufs;

Ajoutez l’huile de colza et les fruits rouges; mélangez bien l’ensemble, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Laissez votre pâte reposer 20 minutes au frais.

Placez un papier cuisson sur la plaque de votre four.

Sortez votre pâte, étalez celle-ci avec un rouleau à pâtisser; à l’aide de votre emporte pièce, découpez les formes que vous positionnez sur votre plaque de cuisson.

Préchauffez votre four, 5 minutes à 160°

Enfournez votre plaque de cuisson, 16 à 18 minutes selon la taille de vos gâteaux à 160°; après cuisson, laissez refroidir à l’air libre avant de les placer dans un bocal de conservation à l’abri de l’humidité. Conservation 10-15 jours.

En images

#2 Charlotte

Réalisation;

Dans le grand saladier, versez la farine, la poudre de coco et les graines de chia; mélangez l’ensemble avant d’y incorporer vos oeufs. Passez vos fraises au hachoir pour obtenir des mini morceaux.

Ajoutez l’huile de colza et les fraises; mélangez bien l’ensemble.

Laissez votre pate reposer 20minutes au frais.

Placez un papier cuisson sur la plaque de votre four ou utilisez une plaque à pâtisserie.

Sortez votre pâte, étalez celle-ci avec un rouleau à pâtisser; à l’aide de votre emporte pièce, découpez les formes que vous positionnez sur votre plaque de cuisson.

Préchauffez votre four, 5 minutes à 160°

Placez votre plaque de cuisson, 12 à 14 minutes selon la taille de vos gâteaux à 160°; après cuisson, laissez refroidir à l’air libre avant de les placer dans un bocal de conservation à l’abri de l’humidité. Conservation 10-15 jours.

PS: Pour cette recette ne vous étonnez pas de la coloration naturelle de la pâte, ce sont les fraises, ma pâte avait une coloration rose pâle, après cuisson, évidemment, la couleur est plus foncée, ce n’est pas qu’ils sont trop cuits, c’est qu’ils sont colorés par le fruit.

En images;

#3 Blanche sans la neige

Réalisation

Dans le grand saladier, versez la farine, la poudre d’amande, de coco et la compote; mélangez l’ensemble avant d’y incorporer vos oeufs. Passez vos pommes au hachoir pour obtenir des petits morceaux.

Ajoutez l’huile de colza et les pommes; mélangez bien l’ensemble; intégrez votre lait d’amande. Attention si votre pâte semble trop liquide, vous pouvez rallonger un peu en farine, il faut obtenir une boule de pâte prête à être travaillée: (Cela peut dépendre de la comporte ou du lait)

Laissez votre pate reposer 20minutes au frais.

Placez un papier cuisson sur la plaque de votre four ou utilisez une plaque à pâtisserie.

Sortez votre pâte, étalez celle-ci avec un rouleau à pâtisser; à l’aide de votre emporte pièce, découpez les formes que vous positionnez sur votre plaque de cuisson.

Préchauffez votre four, 5 minutes à 160°

Placez votre plaque de cuisson, 16 à 18 minutes selon la taille de vos gâteaux à 160°; après cuisson, laissez refroidir à l’air libre avant de les placer dans un bocal de conservation à l’abri de l’humidité. Conservation 10-15 jours.

En images;

#4 Victoria

Réalisation

Le biscuit

Dans le grand saladier, versez la farine, la poudre d’amande et la poudre de coco; mélangez l’ensemble avant d’y incorporer vos œufs.

Aplatissez votre gousse de vanille, ouvrez-la en deux avec la pointe du couteau. Raclez la gousse pour en extraire la vanille dans votre saladier. Réitérez l’opération avec la seconde gousse.

Ajoutez l’huile de colza ; mélangez bien l’ensemble; intégrez votre lait d’avoine. Attention si votre pâte semble trop liquide, vous pouvez rallonger un peu en farine, il faut obtenir une boule de pâte prête à être travaillée: (Cela peut dépendre du lait).

Laissez votre pate reposer 20minutes au frais.

Placez un papier cuisson sur la plaque de votre four ou utilisez une plaque à pâtisserie.

Sortez votre pâte, étalez celle-ci avec un rouleau à pâtisser; à l’aide de votre emporte pièce, découpez les formes que vous positionnez sur votre plaque de cuisson.

Préchauffez votre four, 5 minutes à 160°

Placez votre plaque de cuisson, 16 à 18 minutes selon la taille de vos gâteaux à 160°; après cuisson, laissez refroidir à l’air libre avant de passer à l’étape suivant.

Le fourrage

Dans un bol ou à l’aide de votre robot; placez le fromage blanc de coco, la poudre de caroube et l’agave en poudre; fouettez jusqu’à obtenir une pâte homogène;

Placez votre préparation dans une douille à pâtisserie; laissez celle-ci au réfrigérateur durant 3 heures; le temps que vos biscuits refroidissent.

L’assemblage

Déposez une pointe de votre fourrage sur l’intérieur du premier biscuit et placer le second biscuit sur le dessus; vous obtenir un choco princesse ! Réitérez l’opération, jusqu’à votre dernier biscuits. Gardez vos biscuits au frais et consommez les dans la semaine. Je suis en teste pour vérifier si la conservation peut être plus longue ou prolongée par congélation du surplus.

Bonus, un article bienfaits CAROUBE

En images

Bonus, transformer Victoria en Ben & Jerry’s maison…

Il suffit de prendre une cuillère de glace vegan à la noix de coco, idéalement, vous pouvez la faire; ajouter des éclats de victoria; il ne reste plus qu’à déguster; un dessert savoureux et onctueux !

Récap en images …

A savoir, ces biscuits peuvent être partagés avec votre boule de poils; j’en consomme en sa compagnie, même si cela reste ses biscuits; les fruits remplace le sucre, ils sont légers; peuvent donc convenir à tous; surveillez bien vos cuissons; n’hésitez pas à ajuster, si votre chien n’aime pas l’un des ingrédients. Enfin, vous pouvez nous envoyer des photos ou vidéos de vos réalisations sur l’adresse e-mail du blog mydogisaqueen@gmail.com ! Bonne pâtisserie à tous !

SURPRISE…

Vous pouvez télécharger et imprimer votre guide D.I.Y. des biscuits pour mon chien … ou l’utiliser directement depuis le blog, sur votre tablette comme un livre de cuisine !

D’autres D.I.Y. à votre disposition sur le blog;

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