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Un petit air de Méditerranée dans la Gamelle…

Voici l’un de nos rituels alimentaires, une fois par semaine, c’est spécial gamelle à base de sardine, il faut dire, que cette gamelle rencontre un franc succès, le simple mot « Repas spécial, sardine » provoque des léchages de babines chez ma boule de poils.

La sardine, je la prépare nature ou avec des petits légumes, fraîche ou en boîte (attention cependant à la qualité que vous choisissez lorsqu’il s’agit de sardine en boîte).

Un produit méditerranéen ? Pas forcément, la sardine est réputée pour ses migrations, d’autant qu’elle migre en famille… Elles se déplacent vers le Nord et été et le Sud en hiver (par folle la sardine…) On peut donc la retrouver dans les mers tempérées d’Atlantique Nord, de Méditerranée et du golfe de Gascogne.

Ce qui explique que même si habituellement, on la consomme en été, dans nos salades, grillés à toute heure de la journée, on peut cependant la consommer toute l’année en boîte.

Les avantages de la sardine en boîte, c’est qu’elle se stocke facilement à la maison, ainsi, vous en avez sous la main pour les soirées tête à truffe, ou pour ravir les papilles de vos petits invités à quatre pattes. Excellente conservation par des dates longues et un conditionnement minimum, qui ne prend pas beaucoup de place… Bref, la sardine est l’indispensable d’une réserve alimentaire !

Un rituel simple de préparation, qui ne vous demandera pas beaucoup de temps, un produit naturel aux vertus intéressantes… Pour nous mais aussi pour nos poilus !