Biscuits – PomZigZag

 

 

La PomZigZagn, un bâtonnet à grignoter, une gourmandise à la pomme pour le plus grand plaisir de poilu.

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Conservation : Approximativement 2 semaines dans une boîte en fer ou dans un sac en coton.

Ingrédients :

100 g de farine de blé

100 g de farine de maïs

2 cuillères à soupe d’huile végétale (Exemple : huile de lin, colza,…) (Perso, je me suis servi de l’huile vierge de lin mais vous pouvez également utiliser de l’huile de coco)

60 g de flocon d’avoine tendre

1 pomme

1 cuillère à café de beurre de cacahuète (facultatif)

 

Direction les fourneaux…

1. On commence par préchauffer le four à 180 °C en chaleur tournante.

2. On épluche la pomme, la coupe en quartier, l’épépine, et enfin, la râper grossièrement.

3. Dans un récipient, on mélange la farine de blé, de maïs, les flocons d’avoine. On y ajoute la pomme râpée, l’huile végétale et la cuillère de beurre de cacahuète.

4. Pétrir le tout, avec le mode pétrisseur du mixeur ou à l’ancienne (si vous êtes téméraire…)

5. Ajouter 20 ml d’eau et continuer à pétrir, jusqu’à la montée de votre pâte.

6. Poursuivre le pétrissage de la pâte à la main sur le plan de travail préalablement enfariné jusqu’à ce qu’elle ne colle plus.

7. (Disposez du papier sulfurisé sur votre plaque avant d’oublier… Oui ça sent le vécu). Parallèlement, sur le plan de travail, lorsque vous jugez que votre pâte est prête, détacher une première petite boule de pâte et roulez-la pour en faire un bâton (vous pouvez également décider de torsader vos friandises) pour obtenir l’effet ZigZag il suffit de la pousser à l’aide du manche d’une cuillère au moment de la poser sur la plaque de cuisson du four. (Comme si vous formiez des V en la déposant). Reproduisez l’opération jusqu’à ce que toute votre pâte se soit transformée en bâton ZigZag.

8. Laissez le tout cuir au four environs 30 minutes (attention surveillez votre cuisson, en fonction du diamètre de vos bâtonnets ZigZag cela peut prendre moins de temps)

9. Laissez refroidir avant de passer à la dégustation.

Voilà, vous pouvez passer à la dégustation, poilu va adorer ses bâtonnets friandises à la pomme, veuillez cependant à ne pas en abuser étant donné la taille des bâtonnets. (Un à deux bâtonnets par jour maximum)

©MydogisaQueen

Bonne dégustation !

My Queen

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